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LES COMPÉTENCES COMMUNES À DIFFÉRENTS MÉTIERS OU SECTEURS D'ACTIVITÉ

Comment les repérer ?

Il y a quelques années, nous avions plutôt tendance à présenter notre profession sucrière par tout ce qu'elle avait de différent avec les autres professions. Nous sommes fiers de notre métier et nous avons raison.

Pourtant, cette approche doit quelque peu être modifiée si nous voulons approcher les compétences qui peuvent être communes à différents métiers ou secteurs d'activité.

Partons de deux exemples simples pour lesquels des travaux ont été menés en France :

1. En ce qui concerne les compétences communes à différents secteurs d'activité :

a) Les compétences liées à la conduite des machines de conditionnement :
Les compétences clés pour un conducteur de machine de conditionnement de sucre sont-elles si différentes de celles nécessaires à la conduite d'autres machines de conditionnement par exemple de produits laitiers frais, de produits pharmaceutiques ou cosmétiques ?

Si les compétences liées aux règles de l'hygiène alimentaire peuvent être spécifiques à des industries alimentaires et moins à d'autres conditionnements, si la connaissance du produit est totalement spécifique, le constat est que les autres compétences (c'est-à-dire « environ 80 % des compétences) sont identiques.

Ce sont notamment les compétences transversales telles que :

• Renseigner des documents,
• Communiquer
• Apprécier des informations,
• Comprendre et suivre les indicateurs d'activité,
• Maintenir les équipements en état de fonctionnement,
• Apprécier la qualité et la conformité,
• Identifier, diagnostiquer et traiter une anomalie, un dysfonctionnement, un risque,
• Evaluer l'urgence d'une intervention

b) Les compétences liées à la conduite des process de fabrication :

Les compétences clés pour un conducteur (ou pilote) de process de fabrication de sucre sont-elles également si différentes de celles liées à la conduite d'autres process (fabrication de produits laitiers, de chocolat, d'installation de distribution d'eau, etc.)

C'est en observant les compétences des différents postes de conduite de process que nous pouvons faire le constat suivant :

Dans ce cas, les compétences liées au produit, et aux différentes étapes de fabrications sont bien distinctes.

Toutefois nous constatons que d'autres compétences sont parfaitement identiques, dans une proportion certes moins grande que dans l'exemple du conducteur de machine de conditionnement, mais environ à 50 %.

Les compétences transversales identifiées sont notamment :

• Renseigner des documents,
• Communiquer,
• Réguler le process,
• Identifier le procédé de fabrication (même si celui-ci est différent, la capacité à comprendre les différentes étapes est une compétence identique),
• Apprécier des informations,
• Comprendre et suivre les indicateurs d'activité,
• Apprécier la qualité et la conformité

2. En ce qui concerne les compétences communes à différents métiers du même secteur :

C'est par l'observation des compétences des différents métiers d'un même secteur qu'il est possible d'approcher celles qui sont communes ou transversales.

En se contentant de reprendre les deux exemples ci-dessus (pour lesquels seules une partie des compétences a été citée de manière non exhaustive) nous constatons immédiatement que des compétences se retrouvent (éventuellement à des degrés qui peuvent être différents, mais sur une base commune)

• Renseigner des documents,
• Communiquer,
• Apprécier des informations,
• Comprendre et suivre les indicateurs d'activité,
• Apprécier la qualité et la conformité,
• etc.

La mesure de ces compétences transversales permet d'identifier en parallèle les compétences qui sont spécifiques à chacun des métiers et à mesurer les écarts à combler pour un salarié qui souhaiterait passer d'un poste à un autre.

Cette approche permet de créer des aires de mobilité, c'est-à-dire de préparer des salariés, professionnels sur leur poste, à petit à petit aller vers la tenue de postes différents.

Cette approche permet également de modéliser des passerelles.

Selon Observia (l'Observatoire Prospectif des Métiers et des Qualifications des Industries Alimentaires français) :

Une passerelle détermine des possibilités d'accès d'un métier à un autre. Des compétences communes existent en effet entre certains métiers qui n'impliquent pas de reconversion.

• une passerelle courte correspond à un temps d'adaptation bref sur le terrain et à une durée courte de formation. En deçà on parlera de changement de poste ou de spécialité à l'intérieur d'un même métier,
• une passerelle longue suppose un investissement en formation théorique, réalisé le plus souvent avant mobilité (professionnelle). Au-delà, on parlera de reconversion.

Observia : www.observia-metiers.fr

Un premier état des lieux :
(Il s'agit de la reprise de la première partie des compétences aujourd'hui nécessaires dans l'industrie sucrière :

1.1 - les compétences de base

1.1.1 Lire,
1.1.2 Ecrire
1.1.3 Compter
1.1.4 Renseigner des documents
1.1.5 Communiquer

Ces compétences de base sont transversales à l'ensemble des métiers de la sucrerie. Le niveau d'exigence est variable en fonction du poste tenu.

Renseigner des documents peut aller de la simple saisie (papier ou informatique) de données recueillies pour une meilleure traçabilité des opérations (conduite de machine) jusqu'à la rédaction de compte rendu ou de documents techniques (technicien de maintenance)

Communiquer peut aller de la simple reformulation d'une instruction (opérateur de conditionnement ou de process) à un compte rendu oral sur une intervention (technicien de maintenance) jusqu'à la transmission de consignes (superviseur)

1.2 - les compétences transversales (à différents métiers et aux différentes périodes - campagne et intercampagne)

1.2.1 Apprécier des informations, comprendre et suivre les indicateurs d'activité de son périmètre

A partir des informations recueillies à l'aide d'instruments de mesures (conducteurs de machines de conditionnement) d'écran informatique (conducteur de process) le niveau d'exigence est en lien avec le niveau du périmètre concerné (par exemple, une ou plusieurs machines, une ou plusieurs étapes du process de fabrication)

1.2.2 Maintenir les équipements en état de fonctionnement (pour des opérateurs ou des conducteurs de machines)

De la maintenance de premier niveau (conducteur de machine de conditionnement ou conducteur de process de fabrication) aux opérations de maintenance préventive, prédictive en intercamapgne ou curative en campagne (agents ou techniciens de maintenance)

1.2.3 Apprécier la qualité et la conformité (acuité visuelle, auditive)

Compétence transversale par excellence puisque la qualité du produit fini dépend de chaque étape tant du process de fabrication que du conditionnement et de l'expédition (matière première, produits, emballages)

L'appréciation de la qualité et de la conformité peut reposer sur un contrôle visuel mais également faire appel à l'interprétation de données recueillies tout au long du process.

1.2.4 Identifier, diagnostiquer et traiter une anomalie, un dysfonctionnement, un risque

La précision de l'identification de l'anomalie, du dysfonctionnement ou du risque est croissante en fonction des responsabilités liées au poste tenu (traitement d'une anomalie simple par une réaction figurant dans un manuel de procédure au traitement d'une anomalie simple ne figurant pas dans un manuel de procédure, mise en oeuvre d'une solution temporaire, jusqu'à une intervention plus lourde de maintenance ou de programmation.

1.2.5 Evaluer l'urgence d'une intervention (externe au poste en fonction du degré de gravité)

C'est la capacité de discernement entre le traitement de l'anomalie, dysfonctionnement ou risque par le titulaire du poste et la prise de décision pour avoir recours à une intervention d'un niveau supérieur dans un temps compatible avec le fonctionnement de l'environnement de travail.